Punch Fantôme de Noël Enneigé – Festif et Rafraîchissant 🎄🍍✨
Ingrédients : (4-6 verres)
150 g d’ananas frais, coupé en morceaux 🍍
250 g de clémentines (environ 4-5, pressées) 🍊
1 citron vert (jus + zeste) 🍋
90 g de sucre blanc (ajustez selon votre goût) 🍬
Glace pilée ou glaçons 🧊
Rondelles d’orange ou de citron pour la décoration (facultatif) 🍊
1 filet de jus de fruits rouges (grenade ou mélange fruits rouges, pour l’effet dégradé) 🍒
1 cuillère à café de menthe fraîche ciselée (facultatif, pour parfumer) 🌿
Préparation :
Préparer les jus maison :
Pelez les clémentines 🍊 et pressez-les pour obtenir environ 200 ml de jus.
Pressez le citron vert 🍋 pour obtenir le jus et râpez finement son zeste.
Mixez les morceaux d’ananas 🍍 avec 50 ml d’eau dans un blender jusqu’à obtenir un jus lisse. Filtrez si vous préférez sans pulpe.
Sucrer et équilibrer :
- Dans un grand pichet, mélangez les jus de clémentine 🍊, d’ananas 🍍 et de citron vert 🍋.
- Ajoutez le sucre 🍬 et remuez vigoureusement jusqu’à dissolution complète. Incorporez le zeste de citron vert 🍋 et la menthe ciselée 🌿 (si utilisé). Goûtez et ajustez le sucre ou le jus de citron si nécessaire.
Givrer les verres : - Frottez les bords des verres avec une rondelle de citron vert 🍋, puis trempez-les dans du sucre cristallisé pour un effet enneigé givré.
Servir façon fantôme : - Remplissez chaque verre de glace pilée 🧊 ou de glaçons.
- Versez doucement le punch aux agrumes dans les verres.
- Pour l’effet “fantôme”, ajoutez délicatement un filet de jus de fruits rouges 🍒 à la surface sans mélanger : il formera une couche colorée dégradée.
Décoration et service : - Ajoutez une rondelle d’orange 🍊 ou de citron 🍋 sur le bord du verre. Servez immédiatement bien frais pour garder l’effet givré et la magie des fêtes ! 🍴
Temps de préparation : 10 minutes ⏳
Portions : 4-6 verres 🍽️